Siamo nati e cresciuti in un territorio unico, che ci da terra e mare, il nostro mare, mare di navigatori, esploratori e mercanti, che ci hanno regalato profumi e spezie, frutti e verdure, colori e sapori che poi noi abbiamo ricreato nella nostra filosofia di vecchia cucina, dove il pesce ha il gusto e il profumo di pesce, dove il pane è come quello delle nonne, dove i gusti fanno un salto all’indietro regalando storie di un tempo, ma utilizzando l’occhio all’estetica e all’innovazione di oggi.

Una ricerca fatta di passione nel tempo, nel duro lavoro del nostro Staff,  per regalare un momento di ricordi e gusti di un tempo. Questa ricerca cade anche nella scelta dei vini, che spaziano dal territorio friulano, alle vigne più vocate a livello nazionale ed internazionale.